這家餐廳的建築擁有悠久的歷史，最初於1928年建成，原是一座複合商業空間，底層設有商店，上層為辦公室。1989年改建為餐廳，後由Republique接手並進行再次翻新，恢復了建築的原始開放空間設計。透明的玻璃屋頂使室內空間明亮開闊。長桌區與磚墻結合，讓人聯想到《哈利波特》中的霍格華茲餐廳。餐廳設有室內與戶外座位區，其中室內分為擁有玻璃天花板的區域和現代風格的室內區。

可頌是美國麵包店的定番商品，從超市到咖啡廳，無處不在。儘管如此，可頌實際上起源於維也納，後來才傳入法國，成為廣為人知的法式美食。