還記得小時候，最愛的就是花蓮中山路上的胖叔叔甜甜圈。現炸的甜甜圈，裹上滿滿雪白砂糖，是放學後期待的點心。來到美國後，甜甜圈的感覺完全不一樣。美式甜甜圈多半以糖霜為主，口味偏甜，尺寸大的驚人。通常買一個會分著吃，偶爾買到不合胃口的，咬兩口就放棄了。
不過最近，我偶然發現了一家超對我胃的甜甜圈店——Oliboli Donut。他們家的甜甜圈吃一個就很滿足，吃兩個更是滿滿幸福感。
① Oliboli Donut 的特色
Oliboli Donut位於南加州橘郡（Orange County）的Tustin ， Oliboli在荷蘭語的意思是甜甜圈，他們是一家以家庭為核心理念的甜甜圈店，由一家人一起經營。他們的甜甜圈採用 40 小時發酵的酸種麵團，現點現炸，最後再沾上自製的醬料。每一個甜甜圈到手時都是熱呼呼的，醬料還是滑順流動的，完全不像一般放久了會硬掉的那種。
還記得我第一次去 Oliboli 的時候，他們的甜甜圈是用真的甜甜圈展示，看起來個頭很大，當時還擔心吃一個會不會太膩。結果實際吃的時候發現完全不會，吃完兩個還意猶未盡！一拿到手根本忍不住，隨手拍了幾張照片就直接開吃。咬下第一口時，就心想：「太好吃了吧！這家店我一定會回訪。」甜甜圈的口感超鬆軟，完全不油膩，醬料吃起來也很新鮮，沒有人工添加的味道，很享受。
② Oliboli Donut 的食記分享
Oliboli Donut的甜甜圈分為兩類：經典款和特別款。經典款是固定的口味，而特別款則是搭配節日推出的期間限定。除了甜口味，還有一些鹹口味的選擇，但對於我這種甜甜圈控來說，還是甜口味更有吸引力！接下來會分享我吃過口味。
原味糖霜甜甜圈
超香的香草糖霜，簡單又經典。糖霜的甜度剛剛好，不會太膩，反而更能品嚐到甜甜圈本身的香氣和鬆軟口感，非常適合喜歡純粹口味的人。（上圖中白色糖霜）
肉桂糖甜甜圈
裹滿香濃肉桂糖的甜甜圈，適合不喜歡厚重糖霜的朋友。肉桂的味道不會太搶，但又剛好帶出香氣。（上圖中最左邊）
巧克力糖霜甜甜圈
甜甜圈裹上超濃的三重巧克力糖霜，巧克力迷絕對不能錯過！巧克力的味道很有層次，帶有濃郁的香氣，巧克力不是苦的那種。（上圖中最右邊深咖啡糖霜）
莓果糖霜甜甜圈
甜甜圈裹上滿滿的是混合莓果糖霜，裡面有藍莓、黑莓和覆盆子，酸酸甜甜的滋味每一口都很豐富，尤其適合喜歡果酸口感的人。（上圖中下面紫紅色糖霜）
梅爾檸檬糖霜甜甜圈
使用鄰居家後院種的梅爾檸檬製作糖霜，酸酸甜甜又很香，糖霜裡還帶有一點檸檬皮絲，口感更有層次，比莓果糖霜再酸一些，但非常清爽。（上圖中左邊深白色糖霜）
甜甜圈都是使用酸種母麵團製作，搭配各種自製的天然糖霜或配料，口感鬆軟又不膩。由於甜甜圈本身的基底口感一致，建議挑選自己喜歡的糖霜口味就好，每一款都有獨特風味。
③ 結語
不管你是甜甜圈的愛好者，還是只是在尋找甜點，我都非常推薦 Oliboli Donut！他們的甜甜圈用 40 小時發酵的麵團製作，現點現炸，再搭配手工自製糖霜，每一口都能吃出用心和幸福感。
④ 店家資訊
OLIBOLI DONUTS
地址：135 W First Street, Tustin, CA 92780
