Cento是一間義大利料理餐廳，就在洛杉磯市中心西邊，主打義大利麵。餐廳附近沒有停車場，需要路邊停車或是使用餐廳的代客泊車服務。
① 餐廳環境
Cento有室內和室外用餐區，我們這天安排在室內的吧台區。室內吧台區圍繞著廚師工作台，是餐廳的搖滾區。室外區域有植物裝飾，環境優美，天花板是玻璃設計，白天用餐時陽光灑進來會非常舒適。由於我們這次是晚上前來，所以我更喜歡坐在吧台區，不僅可以欣賞廚師的料理過程，還有充足的光線可以拍攝美食照片。
② 餐點介紹
入座後，服務生為我們倒上水，並確認是否有食物過敏。接著介紹當日特別菜單，每一道聽起來都很吸引人。不過因為是第一次來，我們還是目標經典的菜單。這次我們點了以下幾道料理，每一道在上桌前都會經過專人檢查擺盤，確保完美呈現給客人。
碳烤西班牙章魚（Charred Spanish Octopus）
這是一道前菜，看似烤得焦黑，但是吃起來非常Q彈，單吃章魚偏鹹，但是搭配醬料又中和了單純的鹹味，增加了這道料理的層次感，搭配的小馬鈴薯很鬆軟，是一道很開胃的料理。
墨魚波浪麵（Squid Ink Mafaldine）
墨魚麵超鮮的，每一口都有滿滿的蝦子。不過整個味道偏重一點，配點酒喝最對味。
甜玉米義大利餃子（Sweet Corn Agnolotti）
這道就是一開始讓我想來Cento的料理，玉米和鮮奶油還有香料搭在一起超級搭的，甜甜的玉米味，奶油也很清爽不會太膩。真的超好吃。
肉丸（Meatballs）
這道肉丸是吃完義大利麵後才加點的，坐在吧台看到廚房一直出這道菜，被吸引到了，所以想試看看，但不知道是不是剛吃完清爽的玉米義大利餃子，覺得肉丸的調味比較重一些，很想來一碗白飯。
提拉米蘇（Tiramisu）
提拉米蘇上桌時，服務生會拉起包覆醬料的透明紙，讓上層的醬如瀑布般流下，光是看就十分療癒。這款提拉米蘇特別之處在於中間夾了香蕉，為傳統提拉米蘇增添一層香甜。不過，我個人比較喜歡傳統口味，所以會避開香蕉的部分。滑順的甜醬配上無糖可可粉，是一道令人印象深刻的提拉米蘇。
③ 小結
每份餐點雖然不是大碗公份量，但是廚師在料理搭配上可是下足了功夫。每道料理的主食和配料都很和諧，讓人每一口都能嚐到不同的美味。離開時發現門口還有許多人在排隊，建議大家一定要提前訂位。整體來說，Cento提供優雅的用餐環境和高品質的義大利麵，無論是朋友、情侶還是家庭聚餐，都非常合適，是一家讓人想再回訪的餐廳。
④ 餐廳資訊
CENTO
訂位點這邊 （進入官網後點Reservations即可開始訂位）
